Управление ассортиментом в рознице скачать pdf. Светлана Сысоева, Екатерина БузуковаКатегорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице

Дипломат будет сосредоточен на предоставлении инструментов для улучшения управления логистикой в ​​компании, принятии коммерческих и финансовых решений на основе базовых концепций управления розничной торговлей, налаживания более совершенных переговоров с поставщиками и понимания и удовлетворения потребностей своих клиентов, Мы рассмотрим некоторые из наиболее важных концепций, которые позволили ведущим компаниям в розничном секторе добиться высокого уровня эффективности, доходов и признания их клиентов.

Диплом направлен на людей, которые профессионально развиваются в розничной торговле, как в розничной торговле, так и в поставщиках. Кроме того, все те предприниматели, руководители и профессионалы, которые хотят приобрести новые знания и приобрести навыки, чтобы быть конкурентоспособными в розничной торговле.

Равные знания в области программы, к которой вы применяете. Оптимизация процессов планирования, реализации, контроля потоков и хранения товаров и услуг и соответствующей информации от пункта отправления до точки потребления. Определите возможности улучшения дизайна, связи и обслуживания клиентов в контактных точках. Планировать, проектировать и вести переговоры в разных областях на основе модели сотрудничества. Измените значение цен и управляйте методологиями ценообразования. . Конкретные цели и содержание.

Этот диплом состоит из 5 курсов. Управление магазиномТрансмены и инновацииКачество управления и различные цели между розничной торговлей и производителем. Торговый маркетинг - ассортимент, цена, рекламные акции, местоположение, выставка и доступность.

Знайте поведение и потребности покупателей. Содержание: Введение в поведение и опыт клиентов. Мотивы, восприятия и эмоции: процесс принятия решения о покупке. Измерение опыта работы с клиентами. Маркетинг, этика и социальная ответственность в современном потребительском обществе.

Содержание: конфликт неплох; он только дискредитирован. Анатомия переговоров. Продвижение - это риск. Общение. Почему так сложно? Легитимность и гибкость при ведении переговоровНекомиссия, не навязывать Закрытие напряженности и давления Кооперативные отношения и союзы Является ли законным делать что-либо?

Содержание: Актуальность управления логистикой Цепочка поставок, стратегическое, тактическое и оперативное планирование. Расположение и разработка процедур Основные элементы управления закупками, отбора и управления поставщиками, организации и управления. Управление складскими помещениями. Управление установкой. Распространение информационных систем и поддержка логистики.

Содержание: Новый цифровой потребитель и его потребности. Брендинг, репутация в Интернете, общественные отношения. Автор нескольких статей в национальных и международных публикациях, лектор и консультант важных чилийских компаний и правительственных организаций. В своем более чем 20-летнем опыте управления и развития он был менеджером по маркетингу и исследованиям в Эль Меркурио и консультантом в области коммуникаций для инноваций, маркетинга и цифровых медиа, развивая свою карьеру в таких странах, как США, Испания, Пуэрто-Рико в дополнение к Чили.

Он является приглашенным лектором в нескольких национальных и международных университетах. Он является академиком Магистра инноваций Университета Католической де Чили и Национального университета Парагвая. Он также является постоянным докладчиком Национальной ассоциации прессы. Почетный профессор Отдела промышленной инженерии и систем Папского католического университета Чили, консультант и директор компаний.

Его основная область исследований в настоящее время - стратегическое управление и темы превосходного управления бизнесом. Ориентирован на реализацию стратегических планов, запуск новых продуктов и поддержание долгосрочных деловых отношений с разными клиентами. В их сильных сторонах формируются и возглавляют эффективные и мотивированные рабочие группы и проводят стратегический анализ для достижения целей.

Член Корпуса посредников Арбитражного и Медиационного Центра Торговой Палаты Сантьяго и арбитр Национального Арбитражного Центра. Билефельд, ГерманияДари Родригес является социологом в Университете Папского университета Католика Чили и доктором философии по социологии в Университете Билефельда, Германия. Автор нескольких книг по организациям и бизнес-консультанту.

Окончил Немецкую службу академических обменов, он учился в академическом направлении профессора доктора Никласа Лумана, считавшегося самым важным теоретиком социальных систем в мире. Каждая дипломная программа состоит из пяти курсов, каждый из которых длится раз в два месяца и учится с марта по декабрь, начиная каждые пять раз в год. Методология находится в режиме онлайн, где каждый курс организован в 8 классах, которые учат через нашу современную платформу, живой потоковый класс, проводимый нашими выдающимися преподавателями, и выпускной экзамен.

Каковы шаги управления категориями

Ассортимент Разрабатывайте ассортимент для достижения целей. бизнеса и потребителей. Цены Определите потребительские цены на продукты этой категории. Продвижение Определите рекламные акции, которые необходимо выполнить. и транспортные средства, которые будут использоваться.

Чтобы работать с Менеджментом категорий

Презентация на гондоле Определите, как будет представлена ​​категория. его расположение, расположение и уровень обслуживания. Для того, чтобы процесс управления категориями ушел с пути, необходимо, прежде всего, чтобы розничные торговцы и поставщики начали работать над категориями, глядя на них так же, как это делают потребители. Процесс требует инвестиций во времени и информационных технологий. Используемые методы не новы или революционны, но требуют определенной организации и фокуса.

Сосредоточив внимание на более широком понимании потребителей, Управление категориями предоставляет новые возможности для удовлетворения ваших потребностей, одновременно используя конкурентные преимущества при меньших затратах за счет повышения эффективности работы и партнерства.

Положение розничных, промышленных и исследовательских институтов в Бразилии

Управление категориями - это новый процесс в Бразилии, и многие розничные торговцы и отрасли уже развивают и совершенствуют проекты и добиваются очень впечатляющих результатов. Инвестиции в людей, учебные и технологические ресурсы растут экспоненциально. Промышленность, розничная торговля, исследовательские институты и консультанты изучают и развивают процессы. Еще многое предстоит улучшить, особенно в отношении доступности и использования всей информации, но управление категориями в Бразилии уже является реальностью.

Отсутствие знаний продавца о таких инструментах можно сравнить с незнанием коммерческой операции, которую испытывали супермаркеты в то время. Управление категориями - это процесс партнерства между розничным продавцом и поставщиком, который состоит из определения категорий продуктов в соответствии с потребностями потребителей, которые посещают их и управляют ими, как если бы они были стратегическими бизнес-единицами. По сути, управление категориями позволяет розничному торговцу правильно удовлетворять потребности клиентов, оптимизировать пространство торговых площадей магазина и максимизировать прибыльность продукта. Управление категориями - это инструмент управления, преимущества которого уже признаны розничными торговцами, поставщиками и потребителями по всему миру. За последние несколько лет он несет ответственность за значительные изменения в многочисленных торговых точках различных размеров и форматов в разных частях мира. Управление магазином с использованием этого инструмента позволило компаниям расти и расширять свой оборот головокружительным способом. На практике Управляйте ассортиментом продуктов, местами, которые они занимают, ценами, предложениями и рекламными акциями, принимая в качестве предпосылки мнение потребителя, чтобы монетизировать больше жилья. Важность управления по категориям значительно расширяет удобство, удобство и гибкость в процессе принятия решений о покупках потребителей, что позволяет компании повышать свою конкурентоспособность на рынке за счет более эффективного управления запасами, покупки в эпоксидных ценах, что дает потребителям положительное восприятие магазина с точки зрения разнообразия, ассортимента, отображения и цен. Важность правильного управления категориями. Увеличение продаж, оборот запасов и прибыли;  Повышение удовлетворенности клиентов;  Увеличение прибыльности;  Меньше дефицита продукта;  адекватность уровня инвентаря;  Лояльность к продуктам и магазину. 12 Категоризация продуктов Категоризация также может быть определена как группировка определенных продуктов, которые вместе дополняют друг друга и составляют решение общественного потребления. 14 Переменные решения по категоризации магазина Профиль клиентов, обслуживаемых магазином Местонахождение точки продажи Количество доступных поставщиков Товаровая выставочная площадь Как розничный продавец хочет, чтобы его воспринимали клиенты, ели с небольшим или большим разнообразием 15 Роль категорий продуктов Категории продуктов выполняют разные роли в разных средах продаж. Категория Назначение Это категория, которая привлекает клиентов в магазин. Это ссылочная категория магазина, основное решение решения места покупки потребителя. 5% до 7% категорий. 17 Это продукты, которые не являются частью закупочной процедуры потребителей. До 20% категорий. 18 Категория Регулярность Это категория, образованная важными продуктами для дома, однако они не могут взять клиента в магазин исключительно для их покупки, они приобретаются вместе с целевыми продуктами. От 5% до 60% категорий. 19 Категория удобства Это сформированная категория продуктов для удовлетворения потребностей, желания или чрезвычайной ситуации. В целом, они стандартизированы, не очень ценны, частой покупки и низкой дифференциации. Их также можно найти в других магазинах. От 15% до 20% категорий 20 Зачем знать роль категорий? Одной из причин является определение стратегии воздействия. Например, категорию назначения можно найти в конце коридора - учитывая смысл входа покупателя в отрасль. Стратегическая важность роли каждой категории. Важно, чтобы у продавца была ясность и важность роли каждой категории в формировании потребительского решения своих клиентов. 27 Стратегическое значение роли каждой категории. Интенсивность маркетинговых усилий розничного продавца должна варьироваться в зависимости от важности категории бумаги в магазине. Розничный торговец должен управлять категориями, как если бы они были стратегическими бизнес-единицами, устанавливая цели продаж, доходность и долю дохода. 28 Тактика продукта ▪ Ассортимент продукции - ассортимент и разнообразие ▪ Промотирование ▪ Отображение продукта ▪ Определение местоположения ▪ Определение пространства ▪ Категория или подкатегория Цена 29 Категория Тактика Ассортимент ассортимента РазнообразиеВключить в категорию смешивание различных субпродуктов -категории сегментов продуктов, которые облегчат достижение целей категории, пожалуйста, потребители и создайте лояльность. Ассортимент. Разработайте ассортимент продуктов с похожими товарами с разными ценовыми диапазонами, чтобы охватить все профили общественного дохода магазина. Цены Определите потребительские цены на продукты категорий, подкатегорий, сегмент или сегменты, используя концепцию ценообразования, основанную на концепции восприятия потребителем ценности. Определение пространства категорий. Определите размер пространственного пространства, категории, подкатегории, сегмента или сегмента сегмента. Расположение категории «Определить», какое местоположение будет отображаться в категории, представлено клиенту, какая синергия продаж с другими категориями. Стадии управления категорией Определение категории Цели Категория Определение На этом этапе определяются элементы, которые будут частью категории. Также определяется структура сегментации категории, как было замечено ранее. Роль категории. На этом этапе определяются приоритеты, из которых категории будут управляться изначально. Какова роль каждого из них в рамках стратегии компании. Оценка категории На основе внутренних и внешних данных, если таковые имеются, производительность категории оценивается с точки зрения продаж, прибыльности и участия в выставлении счетов в магазине. Также были оценены возможности увеличения продаж, рентабельности и срока возврата. На этом этапе все возможности для улучшения категории будут оцениваться как сочетание, пространство, экспозиция, местоположение, цены, мерчандайзинг и рекламные акции. Определение целей категории На этом этапе цели и задачи категории определяются как продавцом, так и поставщиком. Основные цели: продажи, прибыльность, участие в продажах. Уже цели, которые следует учитывать для достижения целей: пространство, местоположение, мерчандайзинг, смешивание, выставка, продвижение по службе и оценка. Активность Определите цели и задачи каждой из выбранных категорий. Стратегии категорий На этом этапе определяются все стратегии, связанные с категорией, с тем чтобы достичь поставленных целей и целей. Тактика категорий На данном этапе процесса определенные действия определяются для каждой из категорий, которые будут управляться, как обсуждалось ранее. Пришло время положить тесто и сделать все. Все шаги в процессе управления категориями должны основываться на рыночных данных, розничных данных и опросах потребителей. Таким образом, процесс управления по категориям в малых масштабах можно разделить на четыре этапа:  оценка  рекомендация  реализация  мониторинг  этапы процесса управления по категориям Оценка Предпосылки для поставщика и розничной торговли. Отображение возможностей. Тактика. Предпосылки для поставщика и розничного продавца. Перед началом процесса управления категорией необходимо, чтобы как продавец, так и поставщик были вовлечены в проект для оценки необходимых условий для реализации это, а также обязанности каждого из них. Необходимыми предпосылками являются: культура, ресурсы и информационные технологии. Сопоставление возможностей Качественная оценка Качественная оценка - это этап, когда розничный торговец анализирует визуальную картину магазина и проверяет все возможности. Не существует структурированного процесса для проведения этого наблюдения и анализа, однако важно использовать критическое видение, поиск возможностей для улучшения и анализа потока клиентов. Возможности сопоставления Количественная оценка Предоставляет розничным торговцам дополнительную информацию, чтобы найти возможности для своего магазина по отношению к рынку. Основная информация:  знание категории  рыночные данные анализируемой области  внутренние данные эффективности. Анализ данных может генерировать информацию, относящуюся к категориям, а также к рынку. Категоризация полностью завершена. Отдельные продукты, которые не похожи друг на друга, что, по-видимому, не подходит. из трех категорий. Категоризация продуктов для домашних животных, в пределах категории продуктов большего объема нет. Горизонтальный дисплей на последней полке гондолы, чтобы улучшить экспозицию и расположение категории напуттодов сегмента смеси торта, влияя на гондолу. Расширение ассортимента продукции некоторых из них негативно сказывается на их продажах и делает их трудными для брендов. Сравнение цен между продуктами, в дополнение к недостаточному управлению некоторыми брендами. Отображение возможностей и тактики Текущая ситуация Возможности Очень слабая смесь кондитерских изделий и отсутствие группировки категории продуктов в той же значительной области других подкатегорий, сегментов и субпродажей. Значительно улучшите разнообразие предметов, которые попадают в категорию, а также ассортиментное пространство подкатегорий и область продаж с ограниченной скидкой. продаж. Отсутствие цен и рекламных плакатов. Обратите внимание на некоторые предметы, которые магазин заинтересован в продаже или хочет продать больше. Группировка по трем категориям. Группируйте категории продуктов с разными ролями. Низкая сегментация продуктов различных категорий. Экспозиция продуктов в категориях по брендам. Экспозиция должна производиться с учетом примера дерева принятия решения о покупке потребителя: масса торта на каждый вкус, соотношение по типу продукта и весу. Разделение категории корма из продуктов группового кормления птиц. наряду с остальной частью категории. Этапы процесса управления по категориям Рекомендация Рекомендация тактики для лавочника Участие лиц, принимающих решения Этапы процесса управления по категориям Рекомендация Ответственность продавца и поставщика Поставщик розничной торговли Обеспечение участия лиц, принимающих решения Расписание совещания, чтобы представить все этапы процесса Покажите логику, используемую для определения целей и задач. Обеспечьте приверженность тактическому процессу для каждой категории со следующим потоком: внедряйте знания о категории, сравнивая с тем, чтобы убедиться в том, что рекомендация тактики Предложить необходимые корректировки в тактике связана с потребностями и к профилю рекомендуемых потребителей. Внесите необходимые корректировки в рекомендуемую тактику. Этапы процесса управления по категориям. Внедрение. Внедрено и обучено сотрудникам магазина. На протяжении всего процесса управления категориями содержание плана экспозиции имеет важное значение для вашего успеха. Это план экспозиции, который позволит оценить результаты и возможную коррекцию ошибок. Если план экспозиции не поддерживается, измерение результатов и анализ будут нарушены. Этапы процесса управления по категориям Реализация На этом этапе необходимо пройти подготовку всех участников процесса. Ответственность продавца и поставщика Поставщик розничной торговли Должен обеспечить участие ответственных лиц. Обучение должно быть четким и объективным, усиливать предложение и, поддерживая хранилище вместе команды, преимущества реализации. Представители и команды каждого процесса секции. Должны показать рациональный путь используемые для определения предлагаемой тактики для каждой категории. Используйте соответствующий язык, избегайте использования английских терминов. Шаги в процессе управления по категориям. Реализация. Как обеспечить оптимальные условия для выполнения процесса. Поставщик розничных продавцов. Обеспечьте ресурсы, необходимые для завершения запасов продуктов, исключенных из развертывания, рассчитанного на необходимость, до начала реализации процесса печати планов экспозиции и тактики. Убедитесь, что условия выполнены. Предоставьте сотрудникам магазина участие и помощь продавца. в реализации новых планов реализации внедрения в магазине. Экспозиции. Шаги процесса управления по категориям. Уход за подготовкой гондолов. Поставщик розничной торговли. Управление запасом продуктов во время. Если магазин открыт для публики, избегайте реализации и в конце процесса оставляют ящики или продукты разбросаны в магазине. Дайте необходимую поддержку команде. Не оставляйте продукты, выставленные в местах. Предоставление поставщика недоступным для потребителей. Предоставление персонала для очистки почты. Внедрение экологически безопасных материалов и сигнализация реализации, чтобы помочь потребителю найти продукты. Мониторинг. Мониторинг результатов процесса. в магазине. Представление результатов. Пересмотр помещений и корректировки. Периодическое представление результатов. Количественный мониторинг. Предрасположенность к ответу на вопросник Представление результатов Поставщик розничной торговли Обеспечение присутствия лиц, принимающих решения, и первое представление результатов тем, кто несет ответственность за этот процесс. магазин и люди, участвующие в этом процессе. Предложить изменения и утвердить корректировки. Представить позитивные результаты и возможности для улучшения. Содействовать корректировкам, необходимым для более эффективного использования возможностей. Представление результатов после трех месяцев реализации. Поставщик розничной торговли Первое представление результатов: тем, кто несет ответственность за этот процесс. магазин и люди, участвующие в этом процессе. Представление положительных результатов и возможностей для улучшения. Содействовать корректировкам, необходимым для улучшения использования возможностей. Спустя три месяца после изменений в категории мыла рост продаж составил 13%, а также продажи участвующих магазинов пилота по отношению к среднему рынку. Результат был неожиданным: 35% -ный рост розничных продаж по сравнению с магазином того же профиля. Результат: немедленный рост продаж на 30% и скачок прибыльности достигнутых категорий. По оценкам, с партнерством эта категория увеличилась более чем на 30%. Это объем информации о производительности продуктов, которыми вы владеете. Большинство лавочников не имеют представления о важности такой информации для своего бизнеса и не могут себе представить, что они могут извлечь из хорошей структуры товаров и управления. Структура продукта является основой хорошего управления продуктом. Конкурентные преимущества Управление структурой товаров и последующие действия по полученной от него информации могут позволить розничным торговцам перескочить от производительности и повысить их конкурентоспособность. Хорошая структура продукта позволяет розничному торговцу более глубоко узнать ваш бизнес и, следовательно, максимизировать производительность каждой из групп продуктов. Можно значительно улучшить управление магазинами из структуры продукта. Большинство компьютерных систем позволяют вам управлять этим процессом в режиме реального времени. Благодаря структуре продуктов и жесткому контролю над их выпуском в магазине, можно получить достаточную информацию для эффективного управления продажами каждой из групп этих продуктов и, следовательно, магазина в целом. Важность управления продуктом. Знание эффективности продаж и рентабельности каждой из групп продуктов магазина позволяет розничному продавцу принимать более обоснованные решения о вашем бизнесе. Важность знания товарооборота и рентабельности выходит за рамки хорошего управления продажами. Он проходит через хорошее управление запасами и пелаксаксимизацией оборотного капитала компании. Важность управления продуктом Знание рентабельности каждой категории и подкатегории продуктов позволяет розничному торговцу разрабатывать стратегии изменения профиля продаж магазина. Одна из основных переменных, влияющих на хорошее управление продуктом, связана с решением о разнообразии и ассортименте продуктов каждой группы или категории. Важность управления продуктом На основе информации об обороте и прибыльности продукта и продуктах вы можете определить разнообразие и соответствующее место хранения. Важность знания групп продуктов. Пример потребительского решения составляет около 150 групп продуктов. Некоторые из групп более важны, чем другие в магазине, однако одни и те же группы могут представлять разные результаты, когда речь идет о прибыльности группы. Важность осведомленности групп продуктов Иногда результаты продаж в магазине могут быть даже положительными, однако могут быть области компании, отделы или группы продуктов с недостатками, с проблемами, и там их можно обнаружить только с помощью детального анализа производительности каждого из них категория. Характеристики хорошей структуры продуктов Очень осторожны при определении структуры продуктов. Структура должна быть четкой, объективной и подробной. Чем детальнее, тем лучше будет для вашего руководства. Детализация структуры позволяет лучше уточнить информацию о продуктах и ​​облегчит обнаружение узких мест. Проблема отсутствия структуры продуктов. Все магазины, независимо от их размера, могут представить впечатляющие результаты в целом, однако трудно понять, где найти узкие места и прибыльность. Знание узких мест производительности и превращение их в большие возможности - одна из основных задач управления структурой продукта. Стратегия управления структурой продукта Стратегия управления структурой продукта - управлять группами или категориями, как если бы они были малыми предприятиями в далодже. Это позволит обеспечить более эффективное и эффективное управление, когда каждая из групп продуктов будет отвечать за продажи и прибыль, что приведет к повышению производительности магазина в целом. Управляйте продуктами, и вы наверняка окажетесь на полпути к управлению магазином. Ключевая тактика, связанная с структурой продукта. Основываясь на информации о прядении и прибыльности каждой категории продуктов, розничный торговец может определить свою тактику для:  воздействия продукта;  определения местоположения;  определения пространства;  оценки категории или подкатегории. без управленческой информации о продуктах это дать темный тироно. Другая тактика, которая может быть реализована Через информацию о притоке и оттоке продукта вы также можете управлять:  покупками  фиксированными затратами  рентабельностью,  возможностями улучшения ассортимента,  продвижением продаж  уровнем поставщика. Другие тактики, которые могут быть реализованы Управление покупками Что купить, сколько купить? Ответы на эти вопросы находятся в управлении продуктом. Без этой информации невозможно хорошо купить. Другие тактики, которые могут быть реализованы. Управление фиксированными расходами. Благодаря информации о производительности категорий продуктов можно разделить затраты, связанные с работой всех категорий в магазине. Управление прибылями. Измерение рентабельности каждой категории продуктов является наиболее важным действием в концепции управления продуктом. Хорошо определенные действия из этой информации могут значительно увеличить галлюцинации магазина. Другая тактика, которая может быть реализована. Управление продвижением сбыта. Определение и профиль продвижения продукта должны быть тесно связаны с анализом производительности различных категорий продуктов, направленным на максимизацию продаж и прибыли для категорий и общего бизнеса. Управление портфолио поставщика. При управлении информацией об обороте, рентабельностью и определением ассортимента и разнообразия каждой категории продуктов можно лучше управлять портфелем поставщиков. Классификация продукта должна учитывать мнение потребителей. Поэтому правильно сказать, что продукт не должен быть изолирован от магазина. Для того, чтобы он был продан, необходимо быть частью большей группы продуктов, и вместе они образуют потребительское решение для данной аудитории. Каждый продукт должен быть отнесен к одной категории или группе. Критерии для определения хорошей структуры продукта Решение о включении или исключении какого-либо элемента в реестре продуктов должно сопровождаться тщательным анализом того, как это решение может повлиять на потребителя. Категории Управление ассортиментом - это процесс принятия решения о том, какие продукты следует добавлять или удалять из сочетания категории. Цель состоит в том, чтобы удовлетворить потребительский спрос и потребности как продавца, так и объема продаж и рентабельности. Каждый день каждый должен заниматься одной задачей. Исследование покупателей - единственный истинный способ понять: что такое поведение покупателей в категории? Каковы продукты, которые делают категорию в соответствии с апперцепцией покупателя? Каков профиль покупателя в категории? Существует разница между покупателем и потребителем, которую должен знать надзиратель. Пример: отец покупает детское питание для потребления своего сына. Пример: человек, который покупает напиток и немедленно его съедает. Первая помощь. Обувь для мальчиков 138. Что такое управление категориями. . В период постоянного стремления к инновациям, специализации и дифференциации управление ассортиментом в розничной торговле становится все более сложным.